Baking cupcakes





Det engelske kommer mer og mer inn i Norge, og alle har vel  lagt merke til at Cupcakes har blitt en hit i Norge ? Eller, er i hvertfall på vei inn.



Oppskriften fant jeg på Malindus.blogg.no

_________________________________________________________________________________

Ingridienser:
125gr smør  1dl melk
2dl sukker    3dl hvetemel
2 egg egg   1/2 ts vaniljeessens.


Kremen:
125gr smør  1ts vaniljeessens
1dl melk        6-8 dl melis



Dette gjør du:
Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3minutter til du får en luftig smørkrem.
Pisk inn ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg. Så pisker du inn vaniljeessensen.
Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det vekslevis inn i smørkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn akkurat nødvendig for at deigen skal bli godt blandet (da unngår du at muffinesene blir seige).
Fordel deigen i formene, og stek de midt i ovnen på 175gr i 20-25 minutt.
La muffinsene avkjøles i formen i ca 15 minutter før du tar dem forsiktig ut.


Smøkremen: Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 4dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca  2 minutter mellom hver gang, til kremen får en tjukk og god smørkonsistens. ta i konditorfarge om du vil ha farge på kremen.

Smør kremen på toppen av muffinsen, først et tykt lag over hele med en smørkniv, så lager du en grop i spiralmønster og jevner i kantene. Ta på strøssel eller annen pynt, og sett godsaken i kjøleskapet til kremen har stvinet. Håper det smaker, og velbekomme !


____________________________________________________________________





Dette var første gangen jeg bakte skikkelige cupcakes, så kan vel si at kremresultatet ikke ble det beste. Men øvelse gjør mester right ? Men de smakte utrolig digg, så denne oppskriften anbefales for dere som vil lage cupcakes.

Dere kan forresten ha i litt kakao i noe av deigen. 







http://www.detgodakoket.se/



¤ Har dere bakt cupcakes ?















34 kommentarer

Ina Maria

12.09.2010 kl.16:29

nei :)

monicabby

12.09.2010 kl.16:30

i luv it <3

Becca

12.09.2010 kl.16:31

nei, men det er kjempegodt :D

mariannekp

12.09.2010 kl.16:31

Naam! :D

Solveig & Lone <3

12.09.2010 kl.16:33

Nei, men kommer sikkert til å lage det en gang! :)

Hanna - den blomstrete jenta!

12.09.2010 kl.16:33

Ja :)

Erle- Kommenterer tilbake<3

12.09.2010 kl.16:35

Ja:-)

ELISABETH ALMIGHTY

12.09.2010 kl.16:40

Skal bake muffins neste helg, når jeg er ferdig med innlevering og alt sånt tull! Det så i alle fall himmelsk ut!
nei :D

mooremiri

12.09.2010 kl.16:53

mmm d så digg ut!!

12.09.2010 kl.16:59

Hvorfor skriver du cupcakes? det heter muffins.

Sier det bare fordi det ser dumt ut når en ikke-engelsk person skriver engelske ting.

Er amerikansk, så jeg vet hva jeg snakker om ;) ha en fiiiiiiiiiiin dag! <3

12.09.2010 kl.17:08

Du er vel ikke serriøs i denne videoen : http://www.youtube.com/watch?v=AZbg63Cj2ko&feature=player_embedded

Petrine

12.09.2010 kl.17:21

det så godt ut!

Mattingsdal

12.09.2010 kl.18:39

naam <3 ja :)

anna

12.09.2010 kl.18:51

jeg lagde det i dag:DD

Amanda Henriette

12.09.2010 kl.18:58

Naam<3

Ina Cathrin Karlsen

12.09.2010 kl.19:08

Sv: Hehe, god bedring trenger jeg ja, så takk!:)

anonym

12.09.2010 kl.20:00

FLERE VIDEO BLOGGER! DET ER DET BESTE

Maria

12.09.2010 kl.20:06

Er du så blond i hue ?

eller spiller du blond i hue på vidioene dine ? , har hørt hva du sa ¨på den første vidioen så sorry jeg har alerede en hobby : D

Marie og Solveig

12.09.2010 kl.20:12

Hei!
Jeg ville bare si at jeg har sendt deg noen headere jeg har laget til deg på e-post :)
- Marie (mariepia.blogg.no)

ingrid, jenta som står på egene bein <3

12.09.2010 kl.20:50

de så fine ut. kan tenke meg at de smaker godt ass :) <333333333333333

særiøst

12.09.2010 kl.20:57

du e e tj BRØ!!!!!!

marit emilie

12.09.2010 kl.21:50

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

marit emilie

12.09.2010 kl.21:52

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

lag mer videoblogger pliiiiis!!! digger deg(A)(A)(A)

Terje 41

12.09.2010 kl.23:07

Som tidligere sagt. Cupcakes er på vei inn i Norge.

Muffins har vært her i år og dag.

Farmors

12.09.2010 kl.23:08

Vil du virkelig ligge på toppen av 40+ du holder deg godt for alderen, 98 år

Camilla

12.09.2010 kl.23:20

Ja, det er godt :)

Hvor mange muffins ble det sånn ca. av oppskriften du brukte? :)
Camilla: Det ble 9 muffins : )
hvor gammel er du btw? :)

Jeg syns det sp svæært godt ut :)

Nei, jeg er mer en pannekake person :D

Brunkremskiller

13.09.2010 kl.00:58

eeeelsker cupcake :D
aldri lagd det, men har spist det ! klarer aldri mer enn en, som regel !

men er ikke så rart det kommer til norge. vi tar alt surt, søtt og salt fra alle andre land !

tolea

13.09.2010 kl.22:26

Ja, jeg bakte cupcakes til selskapet mitt i sommer. Det var sykt godt!

tonje marie

15.09.2010 kl.00:24

@ den amerikanske personen

Det er mange som kaller muffinser med topping (f.eks. icing, smørkrem - IKKE vanlig melisglasur) for cupcakes.

Ja, jeg har laget cupcakes mange ganger, med regnbuefrosting, blant annet.

SPØRSMÅL: Hvordan kan disse cupcakesene heve?
tonje marie: Jeg hadde i bakepulver, og da hevet de. Men man må være forsiktig med luften når man tar dem ut, og når man evt sjekker de mens de står i ovnen. Kanskje du visste men : )

Skriv en ny kommentar

Nathalie Melìna Hilton - 19 år, 0 barnsmor og uforlovet

Nathalie Melìna Hilton - 19 år, 0 barnsmor og uforlovet

21, Rakkestad

Jeg er ei svensk (og bitte litt norsk) jente, som bor i den "herlige" byen Rakkestad. På denne bloggen kommer jeg til å skrive om alt som faller meg inn. (Navnet mitt uttales Nattalii) KONTAKT: Nathalie@hotmail.no

bloglovin Norske blogger B L O G G L I S T E N . N E T

Kategorier

Arkiv

hits