Cupcakes !

 





Jeg rett og slett digger såkalte cupcakes. Den kontrasten av smakene sammen er bare helt himmelsk hvis du klarer å få til et bra resultat ! Og til dere som tror cupcakes er det samme som muffins må dere nesten tro om igjen. De lages på vidt ulike måter, og smaker forskjellig. 

_________________________________________________________________________________

Ingridienser:
125gr smør  1dl melk
2dl sukker    3dl hvetemel
2 egg egg   1/2 ts vaniljeessens.


Kremen:
125gr smør  1ts vaniljeessens
1dl melk        6-8 dl melis



Dette gjør du: 
Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3minutter til du får en luftig smørkrem.
Pisk inn ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg. Så pisker du inn vaniljeessensen.
Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det vekslevis inn i smørkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn akkurat nødvendig for at deigen skal bli godt blandet (da unngår du at muffinesene blir seige).
Fordel deigen i formene, og stek de midt i ovnen på 175gr i 20-25 minutt.
La dem avkjøles i formen i ca 15 minutter før du tar dem forsiktig ut.


Smøkremen: Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 4dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca  2 minutter mellom hver gang, til kremen får en tjukk og god smørkonsistens. ta i konditorfarge om du vil ha farge på kremen.

Smør kremen på toppen av kakene, først et tykt lag over hele med en smørkniv, så lager du en grop i spiralmønster og jevner i kantene. Ta på strøssel eller annen pynt, og sett godsaken i kjøleskapet til kremen har stvinet. Håper det smaker, og velbekomme !


____________________________________________________________________





Dette var første gangen jeg bakte skikkelige cupcakes, så kan vel si at kremresultatet ikke ble det beste. Men øvelse gjør mester right ? Men de smakte utrolig digg, så denne oppskriften anbefales for dere som vil lage cupcakes. 

Dere kan forresten ha i litt kakao i noe av deigen. 













€ Har dere bakt cupcakes ?














 

24 kommentarer

Agnes

28.01.2011 kl.21:44

Oiii, de så syyykt gode ut, jeg har lagd cupcakes før, de ble egentlig veldig gode! :)

Lian (:

28.01.2011 kl.21:44

E-L-S-K-E-R cupcakes <3

Ine

28.01.2011 kl.21:45

neij, men fikk sykt lyst på nå :D

martinegrkfoto

28.01.2011 kl.21:48

nei, men fikk lyst til å bake!

tonjemich

28.01.2011 kl.21:48

så deeeilig ut :)

Mathilde

28.01.2011 kl.21:50

Har bakt muffins, men aldri cupcakes :)

<3 susanne

28.01.2011 kl.21:54

jeg elsker muffins! : )

Nina Harmens

28.01.2011 kl.21:54

Nice :)
Det så godt ut :o..
fin oppskrift !

ABOUTANDREA

28.01.2011 kl.21:59

nam, det er såå godt!

Frida

28.01.2011 kl.21:59

NAM. De så sykt gode ut! :D Kanskje jeg skal prøve den oppskriften? (:

NOOR. si grønn

28.01.2011 kl.22:09

ELSKER cupcakes !

Julie

28.01.2011 kl.22:21

Sv: Takk:)

ja har bakt det en gang:)

Lilli

28.01.2011 kl.22:55

Jepp,mange ganger :)

Frøken Ana

29.01.2011 kl.01:25

Hva er egentlig forskjellen på cupcakes og muffins da? :p Oppskriften er jo den samme...

twoo

29.01.2011 kl.09:35

nammmm :)

Rhodospija

29.01.2011 kl.10:27

Hmm..Dette må man jo prøve ut.=) Cupcakes slår jo aldrig feil.=) Ha en fin dag.=)
Frøken Ana: Les fremgangsmåten så ser du det : )

Væråmoen

29.01.2011 kl.15:25

Neij.. :D

josseposse <3

29.01.2011 kl.22:51

kjempe kult!

Frøken Ana

30.01.2011 kl.01:31

Ja, ser ikke forskjellen likevel :p

Og du skriver jo muffins og cupcakes om hverandre :p

Love Writing

30.01.2011 kl.13:37

Må prøve det :)

Skriv en ny kommentar

Nathalie Melìna Hilton - 19 år, 0 barnsmor og uforlovet

Nathalie Melìna Hilton - 19 år, 0 barnsmor og uforlovet

21, Rakkestad

Jeg er ei svensk (og bitte litt norsk) jente, som bor i den "herlige" byen Rakkestad. På denne bloggen kommer jeg til å skrive om alt som faller meg inn. (Navnet mitt uttales Nattalii) KONTAKT: Nathalie@hotmail.no

bloglovin Norske blogger B L O G G L I S T E N . N E T

Kategorier

Arkiv

hits